Kochen für Viele - Kochrezepte und Tipps

Strawberry Kiss

Kategorie:	alkoholfreie Cocktails
Aufwand/Kosten:	simpel/gering
Personenzahl:	12
Zutaten:	12 cl Ananassaft 6 cl Erdbeersirup 600 g Erdbeeren 12 cl Orangensaft 6 cl Sahne 6 cl Zitronensaft Crushed Ice

Zubereitung

Für den saftig, süßen Cocktail wäscht man zunächst die Erdbeeren, entfernt die Stiele und gibt sie zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Mixer. Natürlich kann man dafür auch einen Blender (Shaker) verwenden, doch aufgrund der erhöhten Personenzahl müsste man mehrere Anläufe machen.
Dann Crushed Ice zu den gemixten Zutaten geben und acht darauf geben, dass der Strawberry Kiss eine schöne cremige Konsistenz hat, die weder zu dick- noch zu dünnflüssig ist.
Vor dem servieren gibt man noch ein wenig Crushed Ice in ein Hurricane- oder Longdrinkglas und füllt anschließend den Strawberry Kiss ein.
Besonders aufregend sieht es aus, wenn man noch ein wenig Erdbeersirup an den Glasrand gibt. Dieser verläuft dann und bildet Schlieren, die von Außen gesehen sehr anregend wirken.
Garnieren lässt sich der Strawberry Kiss je nach Geschmack mit halben Erdbeeren, Ananasscheiben oder auch Kiwistücken.
Wie geschmacksintensiv der Strawberry Kiss sein sollte, bleibt immer einem selbst überlassen. Dementsprechend kann man mehr, oder auch weniger Erdbeersirup verwenden.