Kochen für Viele - Kochrezepte und Tipps

Ofenfleisch

Kategorie:	Fleischgerichte
Aufwand/Kosten:	simpel/kostenintensiv
Personenzahl:	12
Zutaten:	1.5 kg Schweinefleisch in Würfeln 750 g Zwiebeln in Würfeln 2 Dosen Ananas in Würfeln 2 Dosen Pilze 1 kleine Dose Erbsen 1 Glas Tomatenpaprika 2 Dosen Mais 300 ml Chilisoße 2 Flaschen Zigeunersoße 300 g Curry-Soße 3 Becher Schlagsahne

Zubereitung

Die Backröhre des Herds auf 200° vorheizen. Das Fleisch gründlich abwaschen und anschließend in angenehm große Würfel schneiden. Dabei darauf achten, dass sie nicht zu groß oder zu klein werden. (Die Größe von Gulaschwürfeln ist ausreichend) Zwiebeln schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Die anderen Dosen öffnen und nacheinander abtropfen. Dabei den Saft der Ananas auffangen. In einer Pfanne alles außer der Sahne kräftig mischen. Dabei die Soße mit einem Holz- oder Plastiklöffel unterrühren. Die Sahne hinzugeben und den Inhalt im Backofen etwa 2.5 Stunden backen. Dazu passen Salzkartoffeln als Beilage sehr gut.