Kochen für Viele - Kochrezepte und Tipps

Quark mit Ajvar

Kategorie:	Vegetarisches
Aufwand/Kosten:	einfach/sehr gering
Personenzahl:	16
Zutaten:	2 kg Magerquark Etwa 1 Glas Ajvarpaste Saft von 4 Orangen Schalen von 4 unbehandelten Orangen Pfeffer, Salz Saft von 2 Zitronen

Zubereitung

Den Quark in eine große Schüssel füllen. Die unbehandelten Orangenschalen, der Saft dieser, die Ajvarpaste und den Saft der Zitronen dazugeben und alles miteinander verrühren. Dann mit Pfeffer und Salz je nach Geschmack würzen.
Serviert werden sollte der Quark mit Ajvar mit einem leckeren, eventuell noch warmen Fladenbrot.